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Bts Diététique, Formation Diététicien

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Le métier du Bts Diététique


Concilier les exigences de la santé et les plaisirs de la table est devenu une préoccupation importante dans les pays industrialisés.

Que ce soit dans les hôpitaux, les cliniques, les entreprises privées ou à son propre compte, les débouchés sont nombreux dans ce secteur. L'obésité et les problèmes de santé qui en découlent deviennent en effet une préoccupation majeure dans nos sociétés contemporaines et la demande pour des services personnalisés de diététique et de nutrition devrait augmenter considérablement dans les années à venir.


Les débouchés

Centres d'hospitalisation, de soins ou de cure
Restauration collective (cantine, restaurant d'entreprise)
Cuisines centrales
Centres de thalassothérapie et balnéothérapie
Industrie agro-alimentaire ou pharmacodiététique
Secteurs de distribution de produits alimentaires et diététiques
Cabinet libéral
Centres sportifs, centres de détente et de loisirs, hôtels de luxe...


Poursuites des études

Diverses facultés (Lille, Marseille, Paris) et écoles accueillent les titulaires du BTS Diététique pour la préparation soit à une maîtrise, soit à un diplôme d'ingénieur en alimentation.
Après les 2 années d'études dans notre institut, vous pouvez intégrer notre Bac + 3 Diététique du Sport et de la Forme.



La formation du Bts Diététique


La durée

Etude : 2 ans
Stage :
1ère année : 6 semaines en restauration collective
2ème année : 10 semaines en milieu hospitalier, 4 semaines de stage à option


Les conditions d'admission

Baccalauréat scientifique ou niveau
Pour les étudiants d'autres séries de bac en suivant l'année de mise à niveau (proposée par l'établissement)


L'examen

NATURE DES EPREUVES DUREE DES EPREUVES COEFFICIENT
EPREUVES ECRITES
Biochimie - Physiologie 3 h 2
Connaissance des aliments 4 h 2
Bases physiopathologiques de la diététique 4 h 3
Economie et gestion 3 h 2
Epreuve professionnelle de synthèse - Etude de cas 3 h 30 2,5
EPREUVES PRATIQUES
Epreuve professionnelle de synthèse - Mise en oeuvre de techniques culinaires 3 h 2,5
EPREUVES ORALES
Présentation et soutenance d'un mémoire 1 h 3
Langue vivante étrangère 20 min 2




Le programme du Bts Diététique

Français
Sciences humaines
Économie - Gestion
Hygiène
Physiologie
Biochimie
Biologie
Régimes
Nutrition et alimentation
Physiopathologie
Techniques culinaires
Connaissances des aliments.



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